Festivalul International de Gastronomie – Cibo di Strada – update

Am revenit cu câteva detalii și experiențe culinare:D M-am înșelat în privința celor de la standul românesc cum că ar fi români, este vorba de niște italieni care au o Osterie în Cesena și care doar acu cumpărat băutura și micii de la magazinul Danubiana..halal stand românesc. Păcat că iar alții profită de tradiții și preparatele noastre și românii nu se știu vinde cum trebuie.

Arepa Reina Pepiada

Până acum cel mai mult mi-a plăcut un preparat din Venezuela, care se numește Arepa Reina Pepiada o lipie umplută cu un mix din pui și avocado, este puțin condimentată dar mi-a plăcut mult și consistența lipiei si umplutura. Eu aș mai pune câteva condimente, dar poate tocmai pentru a nu denatura gustul specific de avocado nu se adaugă.

Bombetta del fornello della Murgia

Alt preparat destul de gustos a fost Bombetta del fornello della Murgia, niște frigărui mici foarte delicioase cum se poate vede și în fotografia de mai sus.

Din păcate de multe ori globalizarea denaturează originalitatea și tradiția ca și în cazul standului românesc/italian:)).

Mai jos am adunat câteva fotografii de la festival pentru pasionații de gastronomie. Vizionare plăcută.